今が旬です！脂がのったマアジのお刺身をぜひご賞味ください。

水産担当者

福島 智之

水産部門より5月のおすすめ品は「マアジ刺身」です。1年を通しておいしく食べられるアジですが、5～7月の初夏の季節にかけて脂がのり旬を迎えます。脂の甘味がありながらも後味はさっぱりとした味わいで、歯切れも良くおすすめの一品です。
このままわさびや生姜と醤油で食べるのも良し、めんつゆとゴマでつけて、丼にして〆はお茶漬けにするのも良しです。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ。