山陰の旬の味覚！今年も始まりました！境港サーモン！

水産担当者

福島 智之

４月の水産部門のおすすめ品は「境港サーモン」です。大山の雪解け水で育てられた脂乗りの良いサーモンです。身の締まりが良く歯ごたえがあり、独特の脂の風味とさっぱりとした後味があり今の時期しか味わえない山陰の味覚です。刺身はもちろんお寿司やカルパッチョ・サラダなど生食に最適なサーモンです。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ！