島根県×島根県栄養士会うす味レシピ

コツ/ポイント: 

生姜の風味を上手に使いましょう。豚バラ肉のうまみもあるので薄味が気になりません。※豚肉の代わりに、厚揚げでも美味しくできます。

コツ/ポイント: 

夏のメニューです。先に味が付きにくいオクラに調味料を加えることがポイントです。

※オクラの代わりに胡瓜、いんげんでも美味しくできます。

コツ/ポイント: 

香味野菜の生姜とにんにくを使うほか、酢を加えた調味液で煮込むため薄味でもこってり感があります。 ※鶏もも肉でも美味しくできます。

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