おすすめレシピ

JAグループ島根食育推進賞&服部幸應先生特別審査員賞レシピ
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ピザ風にすると、見た目は生揚げが入っているのか分からないので、嫌いな人でも自然と食べられます。大豆製品とチーズでカルシウムアップ!

JAグループ島根食育推進賞レシピ
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・キノコは手でさいて分けた方が味がしっかりしみる。

・リンゴとなしをまぜることで、酸味と甘味もあってサッパリ食べられる。

JAグループ島根食育推進賞レシピ
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・ハムがオムレツのようになって食べやすく、さつまいもの甘みがとてもおいしいです。

・チーズがとろけて中からさつまいもが出ないようになり、少し焦げて香ばしい感じになるようにしました。

JAグループ島根食育推進賞《親子部門》レシピ
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しじみのみそ汁をごはんにかけて食べるのが好きな娘に、野菜や牛乳なども入れて栄養たっぷりの朝ごはんを食べて欲しくて考えました。

島根県食育・食の安全推進会議会長賞レシピ
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ピーマンやオクラ、茗荷、生姜と野菜をふんだんに使いました。

いろどりもよく、簡単にワンプレートで栄養をとることができます。

親子部門:「おかわり賞」レシピ
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長いもを入れることでしゃきしゃきした歯ごたえを加えました。ゴーヤチャンプルを参考にして考えました。一品で栄養がバランスよくとれるように考えました。

島根県食育・食の安全推進会議会長賞レシピ
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納豆と長いもの歯ごたえがとても良い一品です。納豆は古来から日本人が慣れ親しんできた伝統食です。良質なタンパク質や、繊維質も豊富です。

簡単小鉢の一品

春先に咲く、彩り鮮やかな黄色の菜の花はとてもきれいですね。
今回、使ったのは「菜花」…花の咲く前の蕾です。

一般に「菜の花」と「菜花」の違いというと、
簡単に言えば「菜の花」は黄色い花の咲いた感じのもので、「菜花」...

簡単ご飯

かぶを丸ごと使って、簡単どんぶり?…いかがですか?
あえてお皿に盛り付けて…ちょっと変わったあんかけご飯です。
もう一品は、さっぱりコールスローサラダかマリネを一緒にどうぞ!
食べ盛りのお子さんにも、ちょっとしたおもてなしメニューにもおすすめです。...

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