きのこカルボナーラ

生のマッシュルームを使って香り豊かに
20018年9月
合計調理時間: 
15分

材料: 

  • スパゲッティ…160g
  • ベーコン(ハーフタイプ)…6枚
  • マッシュルーム…5個
  • A 卵黄…2個分
  • A 生クリーム…¹⁄₃カップ
  • A 粉チーズ…大さじ4
  • オリーブ油…大さじ¹⁄₂
  • 粗挽き黒こしょう…適量
2人分

作り方ステップ: 

  1. ベーコンは幅1㎝に切る。マッシュルームは薄切りにす る。Aは混ぜる。
  2. 鍋に湯2ℓを沸かして塩大さじ1強(材料外)を入れ、スパ ゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ5を とっておく。
  3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコン、マッ シュルームを炒める。しんなりしたらゆで汁を加えて全体 になじませ、弱火にしてスパゲッティをサッとからめる。
  4. Aを加えて手早く混ぜ、トロリとからんだら器に盛り、黒 こしょうをふる。
結果レポート: