たまねぎとスペアリブのオーブン焼き
凝縮された野菜の甘みを楽しめます。
2021年1月
コツ/ポイント:
下準備:
調理時間:
合計調理時間:
材料:
- 豚スペアリブ…600g
- たまねぎ…1個
- パプリカ(赤)…1個
- 白ワイン…大さじ2
- オリーブ油…大さじ3~4
- 塩…適量
- ローズマリー…2〜3枝
4~5人分
作り方ステップ:
- 鍋にスペアリブと、肉が浸るくらいの水(材料外)、白ワインを入れて中火にかける。煮立ったら 弱火で10分ゆで、水気をきる。たまねぎは皮付きのまま横半分に切る。パプリカは四つ割りにする。
- 天板にオーブンシートを敷き、①にオリーブ油、塩をまぶし、ローズマリーを混ぜて並べる。
- 200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
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