ツナとコーンのスパゲッティ
おうちのストック食材をおいしく活用
2020年12月
材料:
- スパゲッティ…200g
- ツナ(缶詰・オイル不使用)…2缶
- ブロッコリー(小房に分ける)…50g
- ホールコーン…大さじ3
- たまねぎ(薄切り)…1/4個分
- にんにく(つぶす)…1かけ分
- 赤唐辛子(半分にちぎって種を取る)…1本分
- オリーブ油…大さじ3
- こしょう…少々
2人分
作り方ステップ:
- 鍋に湯1.5ℓを沸かして塩大さじ1(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。 ゆで上がり1分前にブロッコリーを加えて一緒にゆでて、ざるに上げる。ゆで汁1/4カップをとっ ておく。
- フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら、たまねぎ、 コーンを加えて中火にし、しんなりするまで炒める。ゆで汁、ツナを汁ごと加え、強火で汁気がなく なるまで炒める。
- スパゲッティ、ブロッコリーを加えてからめ、こしょうをふる。
結果レポート:
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