ツナとじゃがいものコンソメ煮

コンソメの風味をきかせた洋風の味
2019年11月

材料: 

  • ツナ(缶詰・チャンクタイプ)…1缶
  • じゃがいも…小3個
  • たまねぎ…1個
  • にんじん…1/2本
  • にんにく(薄切り)…1かけ分
  • サラダ油…大さじ1/2
  • A 水…1/4カップ
  • A コンソメ(顆粒)…小さじ1
  • A 塩…小さじ1/2
  • A ローリエ…1枚
  • バター…10g
  • 粗挽き黒こしょう…少々
2人分

作り方ステップ: 

  1. じゃがいもは4等分に切り、水にサッとさらして水気をきる。たまねぎは幅1.5cmのくし形切りに する。にんじんは乱切りにする。
  2. フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら1を加えて2分ほど炒める。ツナの汁気をきって加え、Aも順に加え、ふたをして10分ほど煮る。
  3. バターを加えて強めの中火にし、大きく混ぜながら煮汁が少し残るくらいまで煮詰める。器に盛り、黒こしょうをふる。
結果レポート: