牛肉ときのこのスパゲッティ

2019年10月

コツ/ポイント: 

しょうゆとバターの香りが食欲をそそります

材料: 

  • スパゲッティ・・・200g
  • 牛肉(切落し)・・・200g
  • まいたけ・・・1パック
  • 生しいたけ・・・3個
  • 細ねぎ・・・2~3本
  • バター・・・15g
  • A塩、しょうゆ・・・各大さじ1
  • A塩、粗挽き黒こしょう・・・各少々
2人分

作り方ステップ: 

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、生しいたけは石づきを取って薄切りにする。細ねぎは幅1㎝の斜め切りにする。
  2. 鍋に湯2ℓを沸かして塩大さじ1(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。
  3. フライパンにバターを中火で溶かし、牛肉を強めの中火で1分炒める。まいたけ、しいたけを加えて2分ほど炒め、Aで調味する。2の湯をきって加え、全体になじむまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
結果レポート: