肉巻きおにぎり

パックごはんで作ると、モチモチした食感に
2019年9月

材料: 

  • パックごはん・・・1個
  • 豚ロース肉(薄切り)・・・6枚
  • サラダ油・・・小さじ1
  • A 酒、みりん、しょうゆ・・・各大さじ1
  • 七味唐辛子(お好みで)・・・適量
  • ミニトマト(半分に切る)・・・適量
2人分

作り方ステップ: 

  1. ごはんは温めずにパックの中で6等分に割る。豚肉を1枚ずつ広げ、ごはんを1つずつのせて包む (ごはんがくずれないようにそっと扱う)。
  2. フライパンに油を入れ、1の巻き終わりを下にして並べ、中火にかける。片面を1~2分焼いたら返して1分焼き、ふたをして弱火でさらに2分焼く。
  3. ペーパータオルで余分な油をふき、Aを回し入れ、火を強めて照りが出るまでからめる。器に盛り、お好みで七味唐辛子をふり、ミニトマトを添える。
結果レポート: