みしまや食卓の日レシピ

みしまやは県内初の食育コミュニケーターのいる店です。お客様と一緒に「食育活動」を進めています。

みしまや食卓の日とは・・・

「食育」をキーワードに、「食のバランス」「食の楽しさ」「食の大切さ」を、お客様と一緒に学び、食を通して心も体も健康になっていただく活動として、毎月25日の「みしまや食卓の日」に、食育コミュニケーターが中心となり、旬の食材を使ったレシピの提案や、提案メニューに食事バランスガイドを取り入れたレシピの配布などを、全店15店舗で行なっております。

このページではこれまでに「みしまや食卓の日」ご紹介したレシピの数々をご紹介いたします。

香味野菜の生姜とにんにくを使うほか、酢を加えた調味液で煮込むため薄味でもこってり感があります。 ※鶏もも肉でも美味しくできます。

簡単ご飯

かぶを丸ごと使って、簡単どんぶり?…いかがですか?
あえてお皿に盛り付けて…ちょっと変わったあんかけご飯です。
もう一品は、さっぱりコールスローサラダかマリネを一緒にどうぞ!
食べ盛りのお子さんにも、ちょっとしたおもてなしメニューにもおすすめです。...

乾物メニュー

乾物メニューのご提案。
家庭に乾物ありますか?
かつお節、干し椎茸・ひじき・高野豆腐、はどの家庭でもあるかもしれませんね。

今回は「切り干し大根」を使っての提案です。
最近、TVでも「切り干し大根」のスパゲティや焼きそばもどきなどありますが...

デトックス

この季節。
寒くて動くのが億劫で、運動量も減っているけど…食べることはいつもと変わらない…
そうなると否応なしに、体にいろんなものをため込んでしまいます。
そんな時に、簡単デトックススープはいかがですか?!

デトックスには「毒だし」「解毒」...

使いきりメニュー

秋冬野菜の白菜・大根の使い切りメニューの提案!

定番野菜ですが、ご近所からいただいたり、田舎から送ってもらったりと…
結構冷蔵庫の場所をとってませんか…?
鍋の定番の白菜も丁度使い切ることもなかなかです。
大根も大きなものを買うと、...

簡単・時短レシピ

材料の通り、えのき・牛肉・豆腐をすき焼きのたれで炒め煮して青ネギをトッピングするだけです。

味のベースは<すき焼きのたれ>ですので、...

ハロウィンの食卓にぴったり!

シチューミックスに栗かぼちゃが入っているので、かぼちゃの甘みが出て美味しいです。少し寒くなってくるこの季節、シチューでほっこりと温まりませんか?

ローカロリーメニュー

食欲の秋の到来。
カロリーも気にしつつ、ついつい食べ過ぎてしまう事ありますよね。


食べ過ぎが気になってきたら…
低カロリーな糸こんにゃくとたっぷり野菜を使っての、低カロリーボリュームメニューはいかがですか?
...

夏冷え対策しませんか?

夏冷え対策メニュー、第二弾です。
暑い日は、台所に立つのも出来るだけ短い方がいいですよね。

今回は、簡単に美味しく炊き込みご飯!
「お吸い物の素」を入れるだけで味付け完了です。
失敗はありません!
生姜は、...

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